От древността до днес солта присъства в множество лечебни рецепти. В миналото тя е била ценна повече от златото, но днес, под влияние на новата мода на безсолните диети, съвременният човек превръща солта в свой враг. А от сол до сол има разлика. В морската вода има същия набор от микроелементи и минерали в балансиран вид, и то в същите пропорции като в здравата кръв. Рафинираната сол, която масово се използва днес, съдържа само натрий и хлор, затова не може да бъде правилно усвоена от организма и бива възприета като чуждо тяло. Употребата на това изкуствено бяло вещество води до здравословни проблеми, тъй като в процеса на рафиниране, солта се загрява, избелва и третира с добавки, което и отнема всички ценни съставки и я превръща в ненужно и вредно вещество. За разлика от нея, нерафинираната сол, като морска, келтска, хималайска, съдържа всички ценни вещества, от които се нуждаем, за да поддържаме добро здраве.
Келтската морска сол съдържа 84 жизненоважни минерали и микроелементи. Поради съдържащата се в нея солна утайка има сив цвят и е леко влажна. Изключително подходяща е за детоксикация. Присъствието на органичен йод в нея, предпазва организма от радиация. Микроминералите в нея са балсам за надбъбречната и хипофизната жлеза, което води до повишена жизненост, засилена мотивация и либидо. За разлика от натрия в рафинираната сол, който, поради концентрираната си твърда форма предизвиква проблеми с кръвното налягане, този в келтската сол не е толкова концентриран и бързо се изхвърля от организма.
Интересно е да се отбележи, че келтската сол се добива по древен метод по бреговете на Бретан и Северна Франция в зони, забранени за корабоплаване.
Как да използваме келтската сол
- като добавка в храната
Използвайте келтската сол вместо рафинирана сол за овкусяване на различни ястия.
- като напитка
1/3 ч.л. келтска сол
1 чаша изворна вода
Разтворете келтската сол във водата и я изпийте. Използвайте при киселини в стомаха.
- използване на солната утайка
Изсипете 2-4,5 кг келтска сол в чиста памучна торбичка и завържете торбичката. Сложете я да се накисне за няколко минути в тенджера с изворна вода. Извадете и я закачете някъде над стъклен или керамичен съд, за да се отцеди водата от торбичката. Пийте от отцедената течност по 30 мл, разтворена в изворна вода, 2 или 3 пъти на ден.
- за вани при детоксикация
1,35 кг келтска сол и 450 г магнезиев хлорид хексахидрат се изсипват във вана с гореща вода. Потопете се във ваната за половин час. Колкото по-голяма е концентрацията на сол във водата, толкова по-силна е осмозата, така че когато провеждате интензивна детоксикация, трябва да използвате по-големи количества морска сол, като добавяте магнезиев хлорид за допълнително стимулиране на лимфното прочистване. В обикновената гореща солена вана 450-900 г келтска морска сол са достатъчни за почистването на кожата и като лека форма на детоксикация спокойно можете да пропуснете магнезиевия хлорид.
- при приготвяне на хляб с квас
Ако прибавите в тестото с квас келтска морска сол, това само ще увеличи магнезиевото съдържание и ще подобри ферментацията на тестото, с което хлябът ще стане по-лесносмилаем.
