Аюрведичен лимонов ориз

автор При-Родното

Лимон и ориз – нетипична, но изненадващо добра комбинация. Това ястие идва от аюрведичната кухня и ще внесе свежа нотка в менюто ви.

Продукти:

  • 300 г ориз басмати
  • 1 с.л. гхи (пречистено краве масло)
  • 1 люта чушка
  • 50 мл лимонов сок
  • 1 ч.л. хималайска сол
  • 1/2 ч.л. кимион
  • 1/2 ч.л. куркума
  • 1 лимон
  • магданоз

Начин на приготвяне:

1. Измийте ориза и го отцедете.

2. Загрейте малко гхи и запържете вътре кимиона и куркумата.

3. Прибавете нарязаната чушка и ориза и ги запържете за 2-3 минути.

4. Добавете толкова вода, че тя да покрива ориза 1.5 см.

5. Оставете ориза да заври и след 1 минута намалете рязко температурата и оставете тенджерата да къкри на котлона при затворен капак.

6. Когато се изпари всичката вода, оризът е готов.

7. Сервирайте ориза с резенчета лимон, поръсен с нарязан магданоз.

Коментирайте

Търсене за

Популярни етикети

Търсене за

Популярни етикети