Веган салата Капрезе с тофу

автор При-Родното

Продукти за 4 порции:

  • 5 големи домата
  • 500 г твърдо тофу
  • една шепа пресен босилек
  • 30-40 мл зехтин екстра върджин
  • 3 с.л. балсамов оцет
  • морска сол, прясно смляна
  • черен пипер, прясно смлян

Начин на приготвяне:

Нарежете доматите на шайби с дебелина 0,5 см. Нарежете тофуто на филийки и го подсушете. Можете леко да го посолите.

Подредете доматите и тофуто в голяма плитка чиния, като леко ги застъпвате. Добавете сол и черен пипер.

Измийте листата босилек със студена вода, изтръскайте ги и ги подсушете. Поръсете салатата с листенцата босилек и я напръскайте със зехтин и балсамов оцет.

На тази салатка подхожда прясно нарязана чабата и чаша червено вино.

Коментирайте

Търсене за

Популярни етикети

Търсене за

Популярни етикети