Зимна салата с дресинг от авокадо

автор При-Родното

Продукти:

  • 1/2 зелена салата
  • 1/2 червено зеле или радичио
  • 1/2 чаша предварително сварен червен боб
  • 1/2 чаша предварително сварен нахут
  • 2 моркова (ситно настъргани)
  • 1/2 краставица, нарязана на малки кубчета
  • 1 домат, нарязан на малки кубчета
  • 1 червена чушка, нарязана на малки кубчета
  • кълнове по избор
  • 1 авокадо, обезкостено и обелено
  • 3-4 с.л. зехтин екстра върджин
  • 2-3 с.л. оцет, най-добре домашен
  • 1 скилидка чесън, пресован
  • 1/2 лимон
  • сол
  • черен пипер

Начин на приготвяне:

1. Измийте салатата, зеленчуците и кълновете.

2. Нарежете или накъсайте листата на зелената салата.

3. Нарежете зеленчуците, както е описано по-горе.

4. Отцедете боба и нахута.

5. Сложете салатата, зеленчуците и кълновете в голяма купа и ги разбъркайте.

6. За да приготвите дресинга, намачкайте авокадото с вилица в голяма купа.

7. Прибавете зехтина, оцета, чесъна, сока на лимона и овкусете със сол и черен пипер.

8. Налейте дресинга върху салатата и разбъркайте добре.

Ако много държите на нещо топло, можете да сервирате салатата с арабски булгур и задушени зеленчуци.

Коментирайте

Търсене за

Популярни етикети

Търсене за

Популярни етикети