Плодова „кожа“

автор При-Родното

Плодовата „кожа“  е изключителен специалитет от суровата кухня, както и здравословна алтернатива на любимите на децата желирани бонбони, който можете да си приготвите сами вкъщи. Освен, че е ефектен сладкиш, даващ възможност за гарниране с продукти по ваш избор, можете да прекалите с него без угризения на съвестта.

Не се заблуждавайте от името, в рецептата няма  никакви животински, а само сурови, растителни и здравословни съставки.

Продукти:

  • 1 голям банан
  • 10 сини сливи
  • 160г череши
  • около 400 г ягоди, заедно с листата
  • 1 връзка магданоз (Ароматът му не се усеща в готовата „кожа“, а вместо магданоз можете да експериментирате и с други любими свежи (и/или) диви подправки.)
  • сироп от агаве или друг подсладител по избор, но не е задължително. Консистенцията, която ще получите е достатъчно сладка. Опитайте и ще се убедите сами.
  • по избор: канела, ванилия, мака и др.

Начин на приготвяне:

1. Обелете банана и го нарежете на едри парчета.

2. Измийте и безкостете плодовете с костилки.

3. Изсипете всички продукти в блендера и ги смелете на каша.

4. Подсладете сместа по желание.

5. Намажете на тънък пласт плодовата смес върху хартия за печене с помощта на шпатула за тесто.

6. Изсушете я в дехидратор на 43°C за около 5 часа, после я обърнете и я сушете още 6-8 часа.

Ако не разполагате с дехидратор, можете да използвате фурната и да изсушите плодовата „кожа“ на най-ниската степен, като подпъхнете дръжката на дървена лъжица във вратичката ѝ.

7. Нарежете плодовата „кожа“ на ленти с нож за пица  и ги навийте на руло или изрежете различни мотиви с формички за сладки.

А ето и малко вдъхновяващи снимки на плодова „кожа“:

ГАЛЕРИЯ:

[easymedia-gallery med=“6297″ filter=“1″]

Коментирайте

Търсене за

Популярни етикети

Търсене за

Популярни етикети