Сурова пица – здравословна и нискокалорична

автор При-Родното

„— Това е сурова пица — каза тя. — Това италианско ли е?
— Де да знам. Аз обичам пеперони.
Къртни отвори и кафявия плик, извади бутилка червено вино и прочете етикета. — Този е сбъркан. Пие вино за триста долара бутилката и яде сурова пица!“

Из „Някой бди над теб“ – Джудит Макнот

Обичате пица?

Искате тя да е пълна с полезни витамини и ензими?

Всеки иска да бъде здрав, но не е наясно, че се храни с болести – яде мъртви храни, а иска здраво и жизнено тяло…

Предлагаме на вниманието Ви една рецепта за сурова пица.

Надяваме се да споделите мнение, след като я опитате.

Необходими Продукти:

  • 1 чаша покълнала киноа
  • 1 средно голяма тиквичка, настъргана
  • 2-3 с.л. безглутеново брашно (напр. от амарант, овес и др.)
  • 1 с.л. студенопресован зехтин
  • морска
  • сол

За доматения сос:

  • 2-3 домата
  • 2 сушени домата
  • 1 скилидка чесън
  • сол
  • пипер

За гарниране:

  • нарязани зеленчуци по избор (напр. гъби, чушки, спанак, пресен лук, рукола, царевица…)
  • пресен риган и други подправки по избор

Начин на приготвяне:

1. Настържете тиквичките, посолете ги и ги оставете за 5 минути. Отцедете сока и смесете  тиквичките с другите подправки При нужда добавете брашно, за да се получи смес, податлива на оформяне.

2. Оформете тестото на няколко блатове за пица с ръб и ги изсушете върху застлана с хартия за печене тавичка във фурната за около 4 часа на температура  не по-ниска от 42°C.

3. За доматения сос блендирайте всички съставки. Със соса намажете блатовете и ги гарнирайте със зеленчуци и подправки.

 

Коментирайте

Търсене за

Популярни етикети

Търсене за

Популярни етикети